Dani turizma i ugostiteljstva u Zagorju

  18.4.2023., utorak
}  10.00 – 16.00h

 Ugostiteljsko-turističko učilište Utrine, Zagreb

– uz prethodnu prijavu*

10.00-12.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
chef Hrvoje Zirojević: Hladni morski pjat

12.00-14.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
chef Hrvoje Zirojević: Topli morski pjat

14.00-16.00    ·    Vinska radionica za nastavnike posluživanja i mentore konobara
Karmela Tancabel: Vinska Hrvatska – Najznačajnije sorte za sljubljivanje s jelima

  19.4.2023., srijeda
}  10.00 – 16.00h

 Ugostiteljsko-turističko učilište Utrine, Zagreb

– uz prethodnu prijavu*

10.00-12.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
Vegetarijansko jelo: chef Alma Rekič, Slovenija

12.00-14.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
Restoranski desert: chef Alma Rekič, Slovenija

14.00-16.00    ·    Vinska radionica za nastavnike posluživanja i mentore konobara
Karmela Tancabel: Vinska Hrvatska – Putovanje vinskim regijama kroz svečani menu 

14.30-15.30    ·    MasterClass – pokazna radionica za učenike

  20.4.2023., četvrtak
}  08.30 – 15.00h

 Mađarski kulturni centar, Europski trg, Zagreb

Okrugli stol: Edukacija – ključ uspjeha u turizmu

– uz prethodnu prijavu*

8.30.-11.30    ·    Registracija

9.00 – 10.00    ·    Turistička burza – susret agencija i turističkih ponuđača SZ Hrvatske

10.00-11.00    ·    Press doručak – druženje s novinarima uz doručak i kavu te izjave za medije

11.00 – 11.30    ·    Svečano otvorenje Dana turizma i ugostiteljstva Zagorja

• DRAŽENKA JUREC, ravnateljica, Srednja škola Zabok
• ANNA MLADENOVICS, ravnateljica, Institut Liszt – Mađarski kulturni centar
• VLATKA MLAKAR, izaslanica župana Krapinsko-zagorske županije Željka Kolara, pročelnica Upravnog odjela za javnu nabavu i EU fondove, Krapinsko-zagorska županija
• SLAVKO ŠTEFIČAR, ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije, Ministarstvo turizma i sporta RH
• SINIŠA HAJDAŠ DONČIĆ, predsjednik saborskog Odbora za unutarnju politiku i nacionalnu sigurnost, Hrvatski sabor

11.30 – 11.45    ·    Predstavljanje aktivnosti projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok

• VERONIKA KOLMAN, voditeljica RCKTU Zabok, CUT

11.45 – 12.10    ·    Prezentacija: Veszprém-Balaton 2023 – European Capital of Culture –
EPK projekt kao pokretač međuregionalne i međunarodne suradnje u HORECA edukaciji

• Zoltán Mészáros, glavni savjetnik Veszprém-Balaton 2023 EcoC

12.10 – 13.10    ·    Okrugli stol: EDUKACIJA – KLJUČ USPJEHA U TURIZMU

• VELJKO OSTOJIĆ, direktor Hrvatske udruge turizma
• MISLAV BALKOVIĆ, osnivač i dekan Algebre
• DORA SMOLČIĆ JURDANA, predstojnica Zavoda za turizam, Fakulteta za menadžment u
  turizmu i ugostiteljstvu Opatija
• STANKA KARAŽIJA, direktorica Olivia Green Camping Tisno
• DRAŽENKA JUREC, ravnateljica Srednje škole Zabok

13.10 – 13.30    ·    Panel: Suradnja u edukacijskim projektima

• VESNA LOBOREC, predavačica na Višoj strukovnoj školi BIC Ljubljana
• KRISTINA KOVAČEC, profesorica engleskog i njemačkog jezika, Srednja škola Zabok
  

13.30 – 15.00    ·    Svečani domjenak i druženje

  20.4.2023., četvrtak
}  9.00 – 15.00h

 Europski trg, Zagreb

Sajam OPG-ova

9.00 – 15.00    ·    Prodajna izložba OPG-ova i drugih ponuđača proizvoda turizma i ugostiteljstva
sjeverozapadne Hrvatske

• predstavljanje Srednje škole Zabok – Škola je cool!
• degustacija bezalkoholnih koktela i malih zalogaja s okusom tradicije: zagoski štruklji, krampogačice, savijača od jabuka, slanci, zlijevka
• nastup glazbenog dua Tonček i Videk – u 10h i u 12h
• prezentacija izrade štrukla i razvlačenje tijesta
• nagradne igre za posjetitelje