Dani turizma i ugostiteljstva u Zagorju

20.04. – 10h

Zagreb | 18. – 20. 4.2023.

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda

O projektu ReCeZa

Cilj projekta je transformacija SŠ Zabok u centar kvalitetnog, praktičnog i međunarodno orijentiranog obrazovanja za turizam i ugostiteljstvo namijenjen učenicima, studentima, nastavnicima i mentorima, poslodavcima i osoblju svih dionika u turizmu na regionalnoj razini. Srednja škola Zabok će postati regionalno središte obrazovanja i osposobljavanja kadrova u turizmu i ugostiteljstvu te centar razvoja i inovacija kao rasadnik ideja i novih trendova u kvaliteti pružanja usluge.

CUThere – Dani turizma i ugostiteljstva u Zagorju

18.-20.4.2023., Zagreb

  18.4.2023., utorak
10.00 – 16.00h

Ugostiteljsko-turističko učilište Utrine, Zagreb

– uz prethodnu prijavu*

10.00-12.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
chef Hrvoje Zirojević: Hladni morski pjat

12.00-14.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
chef Hrvoje Zirojević: Topli morski pjat

14.00-16.00    ·    Vinska radionica za nastavnike posluživanja i mentore konobara
Karmela Tancabel: Vinska Hrvatska – Najznačajnije sorte za sljubljivanje s jelima

  19.4.2023., srijeda
10.00 – 16.00h

Ugostiteljsko-turističko učilište Utrine, Zagreb

– uz prethodnu prijavu*

10.00-12.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
Vegetarijansko jelo: chef Alma Rekič, Slovenija

12.00-14.00    ·    Kulinarska radionica za nastavnike kuharstva i mentore u ugostiteljstvu
Restoranski desert: chef Alma Rekič, Slovenija

14.00-16.00    ·    Vinska radionica za nastavnike posluživanja i mentore konobara
Karmela Tancabel: Vinska Hrvatska – Putovanje vinskim regijama kroz svečani menu 

14.30-15.30    ·    MasterClass – pokazna radionica za učenike

  20.4.2023., četvrtak
08.30 – 15.00h

Mađarski kulturni centar, Europski trg, Zagreb

Okrugli stol: Edukacija – ključ uspjeha u turizmu

– uz prethodnu prijavu*

8.30.-11.30    ·    Registracija

9.00 – 10.00    ·    Turistička burza – susret agencija i turističkih ponuđača SZ Hrvatske

10.00-11.00    ·    Press doručak – druženje s novinarima uz doručak i kavu te izjave za medije

11.00 – 11.30    ·    Svečano otvorenje Dana turizma i ugostiteljstva Zagorja

  • DRAŽENKA JUREC, ravnateljica, Srednja škola Zabok
  • ANNA MLADENOVICS, ravnateljica, Institut Liszt – Mađarski kulturni centar
  • VLATKA MLAKAR, izaslanica župana Krapinsko-zagorske županije Željka Kolara, pročelnica Upravnog odjela za javnu nabavu i EU fondove, Krapinsko-zagorska županija
  • SLAVKO ŠTEFIČAR, ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije, Ministarstvo turizma i sporta RH
  • SINIŠA HAJDAŠ DONČIĆ, predsjednik saborskog Odbora za unutarnju politiku i nacionalnu sigurnost, Hrvatski sabor

11.30 – 11.45    ·    Predstavljanje aktivnosti projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok

  • VERONIKA KOLMAN, voditeljica RCKTU Zabok, CUT

11.45 – 12.10    ·    Prezentacija: Veszprém-Balaton 2023 – European Capital of Culture –
EPK projekt kao pokretač međuregionalne i međunarodne suradnje u HORECA edukaciji

  • Zoltán Mészáros, glavni savjetnik Veszprém-Balaton 2023 EcoC

12.10 – 13.10    ·    Okrugli stol: EDUKACIJA – KLJUČ USPJEHA U TURIZMU

  • VELJKO OSTOJIĆ, direktor Hrvatske udruge turizma
  • MISLAV BALKOVIĆ, osnivač i dekan Algebre
  • DORA SMOLČIĆ JURDANA, predstojnica Zavoda za turizam, Fakulteta za menadžment u
    turizmu i ugostiteljstvu Opatija
  • STANKA KARAŽIJA, direktorica Olivia Green Camping Tisno
  • DRAŽENKA JUREC, ravnateljica Srednje škole Zabok

13.10 – 13.30    ·    Panel: Suradnja u edukacijskim projektima

  • VESNA LOBOREC, predavačica na Višoj strukovnoj školi BIC Ljubljana
  • KRISTINA KOVAČEC, profesorica engleskog i njemačkog jezika, Srednja škola Zabok

13.30 – 15.00    ·    Svečani domjenak i druženje

  20.4.2023., četvrtak
9.00 – 15.00h

Europski trg, Zagreb

 

Sajam OPG-ova

9.00 – 15.00    ·    Prodajna izložba OPG-ova i drugih ponuđača proizvoda turizma i ugostiteljstva
sjeverozapadne Hrvatske

  • predstavljanje Srednje škole Zabok – Škola je cool!
  • degustacija bezalkoholnih koktela i malih zalogaja s okusom tradicije: zagoski štruklji, krampogačice, savijača od jabuka, slanci, zlijevka
  • nastup glazbenog dua Tonček i Videk – u 10h i u 12h
  • prezentacija izrade štrukla i razvlačenje tijesta
  • nagradne igre za posjetitelje
*prijave na aktivnosti mogu se izvršiti na mail adresu: info@rcktu-zabok.hr

Partneri

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda