Priprema inventara, pića i namirnica
Za pripremu barske mješavine koristi se sljedeći inventar:
Pića koja se koriste za pripremu barskih mješavina (najmanji broj pića koji bi trebao posjedovati pojedini bar):
Limun, naranča, banana, ananas, razno bobičasto voće, jaja, mlijeko, šećer, kava, čaj, čokolada, masline, kandirane trešnje i ostalo drugo voće, prženi bademi i sl.
Angostura bitter, orange bitter, grenadina, ostali voćni sirupi, šećerni sirup, šećer, sol, tabasco i sl.
Barski štok (engl. Barstock) – nazivamo sva alkoholna pića i namirnice koje se koriste u barskom poslovanju kod pripreme barskih mješavina.
Provjerite svoje znanje