Priprema marinada
Ključni sastojci prilikom pripreme marinada:
Razlikujemo nekoliko vrsti marinada:
Marinadu, koja je došla u kontakt sa sirovim mesom, nije preporučljivo koristiti za umakanje ili preljev.
Vrijeme mariniranja mijenja se, ovisno o vrsti mesa. Općenito, veće komade mesa poput svinjskih rebara ili pilećih prsa ostavite u marinadi najmanje 30 minuta do nekoliko sati. Za manje komade mesa možete produžiti vrijeme mariniranja do 24 sata.
Provjerite svoje znanje