Redoslijed postupaka pospremanja hotelskih soba

Gosti vrlo često temelje izbor hotela na ugodnom ambijentu i čistoći soba. Smještajne jedinice u kojima borave gosti pospremaju se svakodnevno u skladu procedurama za pospremanje.

Osnovna je zadaća odjela domaćinstva osigurati čistoću i sve potrebne standarde u svakoj sobi.

Na temelju poznavanja statusa soba, sobarica kojoj je dodijeljena određena soba za rad, odrađuje ili gostinjsko pospremanje ili generalno čišćenje.

Smještajna jedinica posprema se uvijek istim i standardnim redoslijedom. Na taj način osigurava se najbolja kvaliteta čišćenja, a i manja je vjerojatnost da se preskoči neki od koraka.

Prije samog početka rada sobarica mora pripremiti kolica na način da ih nadopuni sa sljedećim inventarom:
• posteljinom
• priborom za čišćenje
• proizvodima za čišćenje
• hotelskim standardima za sobe (tiskovine, toaletni papir, kozmetika, vreće za prljavo rublje i sl.).

Ako nema znaka „Ne smetaj!″ na vratima i ako nakon trećeg kucanja gost ne otvara vrata, sobarica, sukladno pravilima, ulazi u sobu.

Nakon pravilnog ulaska u sobu, isključuje se klima, otvaraju zavjese i prozori te se provjerava tehnička ispravnost sobe. Nakon provjere ispravnosti, iz sobe se prvo iznosi smeće koje se stavlja u odgovarajuću vreću pričvršćenu na kolicima. Prazne čaše i pepeljare sobarica prazni te ih privremeno ostavlja u kupaonici. Nakon toga, ako ih pronalazi u sobi, sobarica kupi pladnjeve s ostacima hrane. 

Sobarica nikada ne ulazi u hotelsku sobu s kolicima na kojima su pričvršćene odgovarajuće vreće za smeće (ovisno o pojedinoj vrsti otpada), već ih ostavlja na hodniku, pored sobnih vrata.

Idući korak kod pospremanja smještajnih jedinica je namještanje kreveta. Najprije treba svući prljavu posteljinu s kreveta, pazeći da među plahtama ne ostane neka stvar kao što je pidžama, daljinski upravljač i sl. Prljava posteljina odlaže se u vreću za posteljinu na kolicima. Pokrivači i jastuci odlažu se na fotelju ili sa strane. Nakon toga, plahta se podvlači ispod madraca te se na krevet stavljaju presvučeni pokrivači i jastuci.
Poželjno je svaka tri mjeseca okrenuti madrac.

Kod gostinjskog pospremanja soba, praksa je da se posteljina u hotelima s 4 zvjezdice mijenja svaka dva dana, a u hotelima s 3 zvjezdice - svaka tri dana.

Nakon kreveta, briše se cjelokupna površina namještaja pazeći da se eventualne stvari gosta ostavljaju na mjestu. Telefon se čisti sredstvom za čišćenje stakla. Okvire prozora također je potrebno obrisati izvana i iznutra, a po potrebi oprati i stakla.

Slijedi čišćenje terase i kupaonice, nakon čega na red dolaze završni radovi kod kojih se pepeljare i kante za smeće vraćaju na mjesto, zatvaraju se prozori, a zavjese se ostavljaju napola otvorenima. Potrebno je provjeriti jesu li namještaj i ostali predmeti na svom mjestu.

Soba se usisava počevši od najudaljenijeg kuta od vrata. Nakon usisavanja, još se jednom briše prašina s namještaja koja je nastala od usisavanja. Potrebno je očistiti mrlje s tepiha i zidova te provjeriti sef. Ovisno o organizaciji hotela, potrebno je nadopuniti i sobni bar nakon svake konzumacije. U nekim hotelima taj dio odrađuje odjel domaćinstva, dok u nekima odjel hrane i pića. Ako odjel hrane i pića nadopunjava sobni bar, sobarica najčešće putem aplikacije javlja odjelu hrane i pića koji artikli nedostaju u određenoj sobi. Na kraju se gase svjetla, soba se obilježava čistom te se obavezno zatvaraju vrata.

Slijedi čišćenje terase i kupaonice, nakon čega na red dolaze završni radovi kod kojih se pepeljare i kante za smeće vraćaju na mjesto, zatvaraju se prozori, a zavjese se ostavljaju napola otvorenima. Potrebno je provjeriti jesu li namještaj i ostali predmeti na svom mjestu.

Pogledajte kako izgleda standardni redoslijed pospremanja hotelskih soba:

Ako sobarica u smještajnoj jedinici pronađe zaboravljene stvari od gostiju, iste predaje glavnoj domaćici. Ti predmeti stavljaju se u vrećicu na kojoj se ispisuju broj sobe i datum te se spremaju i čuvaju godinu dana. Gostima se ne šalju predmeti poštom ako se ne jave i ne zatraže, a ako zatraže, izgubljeni predmet trebaju detaljno opisati.

Pripremi sobe za VIP goste potrebno je posvetiti posebnu pažnju budući da je riječ o posebno važnim gostima. Oni se smještaju u najbolji raspoloživi smještaj, a informacija o VIP gostu dostavlja se svim voditeljima kako bi cjelokupno osoblje imalo informacije. Osim posebne pažnje koja se posvećuje čišćenju, VIP goste u sobi može dočekati košara s voćem, kartica direktora, vaza s cvijećem, posebno uređen krevet, boca vina i sl. Sobu prije dolaska obavezno provjeravaju glavna domaćica i direktor hotela, ili direktor smještaja.