Hotelsko domaćinstvo

Hotelsko domaćinstvo je služba unutar hotela (ili nekog drugog ugostiteljskog objekta za smještaj) koja brine i osigurava čistoću te privlačnost objekta, pruža gostima komoditet-komfor (ugodnost-udobnost) i sigurnost. Ovim modulom obuhvaćene su radnje koje prethode ulasku sobarice u sobu prije generalnog ili gostinjskog čišćenja te razlikovanje na temelju statusa soba na temelju kojih se obavlja odgovarajući posao.

Hotelsko domaćinstvo uređuje i priprema radne prostore u hotelu (radne i kongresne dvorane, banketne prostore i ostale) te priprema tehničku opremu u tim prostorima koja je potrebna za rad gostiju. 

Veliki broj ljudi, odnosno gostiju koji borave u hotelu, proizvodi velike količine otpada. Sav otpad potrebno je razvrstati prema standardnim kategorijama: miješani komunalni otpad, biootpad, papir i karton, staklo, plastika, tekstil, krupni otpad, elektronički otpad, građevinski otpad. Otpad iz hotela odvoze specijalizirana poduzeća, a hotelsko domaćinstvo, prilikom razvrstavanja otpada, treba poštovati mjere zaštite na radu.

Smještajne jedinice u kojima borave gosti pospremaju se svakodnevno u skladu s procedurama za pospremanje. Osnovna je zadaća odjela domaćinstva osigurati čistoću i sve potrebne standarde u svakoj sobi.

Djelatnici hotelskog domaćinstva nužno su upućeni na odgovornu, stručnu, profesionalnu i gostoljubivu komunikaciju s gostima. Jedino u komunikaciji s gostom mogu saznati što gosta muči ili smeta, s čime nije zadovoljan, što mu treba i kako mu pomoći.

Hotelsko rublje dijeli se na posteljno, stolno, ručnike, ogrtače te gostinjsko rublje. Ovisno o hotelu, pranje, sušenje i glačanje rublja može biti organizirano tako da se obavlja u hotelu ili  se prljavo rublje šalje na pranje u vanjsku praonicu (tzv. leasing).  U tom slučaju, rublje je najčešće u najmu.